Secondi

 

 

 

 

Bistecca di “Charra Spagnola”  40,00 € al Kg

Carne bovina (provenienza Spagna),sale

Bistecca di manzo  28,00 € al kg   

Carne bovina (provenienza Italia),sale

Entrecote   16,00 €

Entrecote di manzo ,sale  

Tomahawk di Scottona (1kg ca)  45,00€

Costata di scottona dalla caratteristica forma di ascia,sale

 

Grigliata mista di carne  10,00 €

Braciola di maiale,salsiccia,abbacchio,arrosticini di castrato

Braciola di maiale  8,00 €

Lombata di maiale,sale,semi di finocchio tritati

Arrosticini di castrato  9,00 €

Carne di castrato, sale

Pancetta alla brace  7,00 €  

Pancette di maiale,sale,semi di finocchio tritati 

Salsicce  7,00 €

carne di maiale,sale aromi naturali

Abbacchio alla Scottadito  10,00 €  

Abbacchio,sale,pepe (12)

Coniglio alla cacciatora   10,00 €

Coniglio,sale,aglio,aromi naturali (12)   

Fettina panata  8,00 €   

Carne di maiale/vitella,pan grattato,sale uovo (1,3)

Coratella  8,00 € 

coratella di agnello,sale,cipolla (12) 

Trippa alla romana 8,00 € 

Trippa di vitella,pomodoro,sale,pecorino,aromi naturali (12)

Scamorza Prosciutto e tartufo  7,00 € 

Scamorza,prosciutto,crema di tartufo (7)

Scamorza al forno  5,00 € 

scamorza (7)