Secondi

 

 

Braciola di collo di maiale Nero Casertano   12,00 €

Carne suina ,provenienza Italia,semi di finocchio,sale

 

 

 

Lumache  15,00 €

lumache,aglio,olio d’oliva,peperoncino,pomodoro pelato  

 

 

 

 

Tomahawk di Scottona (1kg)  48,00€

Carne bovina,sale

 

 

Costata di manzo   36,00 € al kg   

Carne bovina (provenienza Italia),sale

 

 

 

Entrecote Argentina  18,00 €

Entrecote di Angus Argentino,sale  

 

 

Grigliata mista di carne  10,00 €

Braciola di maiale,salsiccia,abbacchio,arrosticini di castrato

 

Braciola di maiale  9,00 €

Lombata di maiale,sale,semi di finocchio tritati

 

 

Abbacchio alla Scottadito  12,00 €  

Abbacchio,sale,pepe (12)

 

 

Arrosticini di castrato  9,00 €

Carne di castrato, sale

 

 

Pancetta alla brace  7,00 €  

Pancette di maiale,sale,semi di finocchio tritati 

 

 

Salsicce  8,00 €

carne di maiale,sale aromi naturali

 

 

Coniglio alla cacciatora   10,00 €

Coniglio,sale,aglio,aromi naturali (12)   

 

 

Coratella  8,00 € 

coratella di agnello,sale,cipolla (12) 

 

 

Trippa alla romana 8,00 € 

Trippa di vitella,pomodoro,sale,pecorino,aromi naturali (12)

 

 

Fettina panata  8,00 €   

Carne di maiale/vitella,pan grattato,sale uovo (1,3)

 

 

 

Scamorza Prosciutto e tartufo  7,00 € 

Scamorza,prosciutto,crema di tartufo (7)

 

 

 

 

Scamorza al forno  5,00 € 

scamorza (7)